越来越“红”的朝天椒(2011.07.18)
遵义,在中国革命道路上的地位不言而喻,因为伟大的历史——遵义会议。 如今,因为一个产业使得红色遵义越来越红,那就是当的特色辣椒——朝天辣。
辣椒,原产于南美洲亚热带,在遵义县已有500多年种植历史。在辣椒种类中,遵义小辣椒最富盛名,又称朝天椒,因为向着天上生长。这种辣椒色泽 鲜红、肉质饱满,具有强烈的香辣味,辣度远在其它几种辣椒之上,而且营养丰富。遵义县历年来的种植就以这种辣椒为主。当年遵义会议期间,毛泽东对当地的朝 天椒可以说喜爱有加,每餐不离。如今,不仅当地的老百姓每餐不离,朝天椒还加工成了辣椒酱等产品,销售到祖国各地,在海外也有一定的市场。
目前仅在遵义县,朝天椒的面积就已达10.2万亩,总产量达到700万公斤,成为当地越来越红火的产业之一。
首播: CCTV-7 07月18日 21:47
重播: CCTV-7 07月19日 13:22
时间:2013-04-01 08:41:26 来源:网络 点击: